Apa yang Anda Perlu Tahu Mengenai Alahan Makanan

Apa yang Anda Perlu Tahu Mengenai Alahan Makanan

Anonim

Apabila sistem imun bertindak balas kepada sesuatu yang seseorang makan atau minum, ini dikenali sebagai alahan makanan. Kanak-kanak lebih cenderung mempunyai alahan makanan berbanding orang dewasa.

Alahan makanan boleh menjejaskan kulit, saluran pencernaan, atau sistem pernafasan atau kardiovaskular. Banyak makanan boleh menjadi alergen, tetapi makanan tertentu jauh lebih besar daripada makanan lain untuk mencetuskan reaksi alahan.

Terdapat lapan makanan yang bertanggungjawab untuk 90 peratus alahan makanan, iaitu:

  • Susu lembu
  • Telur itu
  • Kacang
  • Ikan
  • Kerang
  • Kacang pokok (seperti kacang atau kacang)
  • Gandum
  • Kacang soya

Gejala alahan makanan

Gejala alahan makanan boleh berkisar dari ringan hingga teruk, dan mungkin datang tiba-tiba atau berkembang selama beberapa jam.

Kerana sistem imun seseorang mungkin bertindak balas terhadap jumlah alergen yang sangat kecil, alahan makanan sangat berbahaya dan berpotensi mengancam nyawa, terutama jika mereka menjejaskan pernafasan. Oleh sebab itu, pesakit asma mengalami peningkatan risiko reaksi alergi terhadap makanan.

Gejala ringan yang berkaitan dengan alahan makanan mungkin termasuk:

  • Bersin
  • Kes hidung hidung atau hidung berair
  • Mata berair dan mata gatal
  • Bengkak
  • Rash
  • Kejang perut
  • Cirit-birit

Gejala yang teruk reaksi alergi kepada makanan adalah:

  • Kesukaran bernafas, termasuk mengi
  • Bengkak bibir, lidah atau tekak
  • Gatal-gatal (ruam gatal, jerawat yang diperbesarkan)
  • Sengit atau pengsan
  • Mual atau muntah

Alergi susu

Alergi susu adalah tindak balas kepada whey atau kasein, protein yang terdapat dalam susu lembu. Keadaan ini tidak sama dengan intoleransi laktosa. Alergi susu telah dikaji lebih banyak daripada alahan makanan lain.

Berita buruknya ialah kanak-kanak dengan alahan susu jauh lebih mungkin mengalami reaksi alahan terhadap makanan lain termasuk telur, kacang soya, dan kacang tanah.

Kebanyakan kanak-kanak dengan alahan susu juga mengalami satu atau lebih penyakit atopik lain seperti asma, rinitis alergi, atau ekzema.

Alahan telur

Alergi telur berlaku paling kerap pada kanak-kanak dan biasanya menyembuhkan pada usia yang sangat muda. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mungkin kekal alah kepada telur untuk sepanjang hayat mereka.

Seseorang mungkin alergi terhadap protein tertentu dalam kedua-dua kuning telur atau putih telur. Seseorang yang mempunyai alahan kepada kuning telur mungkin dapat mentolerir putih telur dan sebaliknya. Sesetengah orang alah kepada kedua-duanya.

Alahan kacang

Kanak-kanak dengan alahan kacang jarang sembuh dari sensitiviti mereka kepada kacang tanah, jadi alahan kacang biasanya menjadi gangguan sepanjang hayat. Kerana ini, alahan kacang sangat serius. Pendedahan yang disengajakan boleh berlaku pada bila-bila masa semasa hidup seseorang. Walaupun jarang, alahan kacang boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Keadaan ini adalah tindak balas alergi yang teruk yang boleh menghadkan pernafasan atau menyebabkan serangan jantung. Anafilaksis memerlukan perhatian perubatan segera dalam bentuk suntikan epinefrin (EpiPen). Pesakit mesti dipantau selama beberapa jam selepas suntikan untuk memastikan gejala tidak kembali.

Alahan biasa lain

Sedikit diketahui mengenai alergi soya dan gandum daripada alahan yang lebih biasa yang dibincangkan di atas. Begitu juga, sedikit yang diketahui tentang alahan ikan, kerang, dan alergi kacang kecuali itu, seperti alahan kacang, mereka umumnya merupakan gangguan sepanjang hayat.

Diagnosis

Alahan makanan biasanya didiagnosis bergantung kepada keparahan gejala.

Sekiranya gejala pesakit adalah ringan, doktor anda mungkin mencadangkan menyimpan buku harian makanan untuk merekodkan semua makanan yang anda makan atau minum untuk menentukan sebabnya. Satu lagi cara untuk mendiagnosis alergi makanan ringan adalah dengan mengeluarkan makanan tertentu dari diet dan kemudian perlahan-lahan memakannya sekali lagi untuk mengetahui jika gejala anda kembali.

Dalam kes-kes alahan yang lebih teruk, ujian kulit atau ujian darah dapat mengenal pasti telur, susu, kacang, dan alergi kerang.

Pilihan Rawatan

Seperti jenis alahan lain, mengelakkan alahan adalah kaedah terbaik. Sesiapa yang mempunyai alahan makanan mesti berhati-hati apabila membeli makanan di pasar raya atau restoran untuk memastikan tiada alergen dalam makanan.

Gejala ringan mungkin tidak memerlukan rawatan sama sekali, atau antihistamin di pasaran boleh digunakan untuk merawat gejala.

Kongsi artikel ini:

Kongsi ini:

  • Klik untuk berkongsi di Facebook (Buka dalam tetingkap baru)
  • Klik untuk berkongsi di Twitter (Buka dalam tetingkap baru)
  • Klik untuk berkongsi pada WhatsApp (Buka dalam tetingkap baru)
  • Klik untuk berkongsi pada Tumblr (Buka dalam tetingkap baru)
  • Klik untuk berkongsi di LinkedIn (Buka dalam tetingkap baru)
  • Klik untuk berkongsi pada Baris baru (Buka dalam tetingkap baru)
  • Klik untuk berkongsi pada BBM (Buka dalam tetingkap baru)

Tarikh disemak: 20 Januari, 2017 | Terakhir Edited: 20 Januari 2017

Sumber

Alahan makanan. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies. Diakses pada 22 Ogos 2015

Alahan makanan. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/foodallergy.html. Diakses pada 22 Ogos 2015

Kakitangan klinik Mayo. Alahan makanan. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/basics/definition/con-20019293. Diakses pada 22 Ogos 2015

Alat dan sumber. http://www.foodallergy.org/facts-and-stats. Diakses pada 22 Ogos 2015

Pilihan Editor